おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

チキンポトフ
調理時間
約 40 分
消費カロリー
約 311 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • 鶏肉は塩小さじ1/2とこしょう少々をすりこむ。玉ねぎは4つに切る。
  • 鍋に1と水1.5~2リットルを入れて煮たったら火を弱め、固形スープ1個とベイリーフ1枚を加えてふたをし、10分煮る。
  • キャベツは4つに、にんじんとセロリは食べやすく切る。じゃがいもは2つに切って面とりをし、水にさらす。
  • 2に3を加え、ふたをして弱めの中火でさらに40分くらい煮、塩小さじ2/3とこしょう少々で味を調える。器に盛って好みで粒マスタードをつけていただく。

材料(4人分)
鶏肉(骨つき・ぶつ切り)400g
玉ねぎ大1個
キャベツ1/2個
にんじん大1本
セロリ1本
じゃがいも2個
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

ふり洗い
材料を深めのざるなどに入れてボールに張った水につけ、ざるをふるようにして洗う手法。あさりやかきのむき身、貝柱などは、ふり洗いすると柔らかい身を傷つけません。真水や濃い塩水で洗うとうまみが損なわれるので、海水程度(3%)の塩水でさっと洗います。
ペペロンチーノ
イタリア語で赤唐辛子の意味。スパゲッティペペロンチーノといえば、にんにくと赤唐辛子をオリーブ油で炒め、ゆでたてのスパゲッティを加えて塩とこしょうで味を調える、最もシンプルなスパゲッティを指します。
くし形切り
トマトやレモンなど球状の材料を、中心から放射状に4~8つ割りにすること。櫛に形が似ていることからこう呼ばれます。