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レシピ詳細

キャベツとベーコンのペペロンチーノ
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 201 kcal

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レシピ
  • キャベツは芯をつけたまま4つのくし形に切る。
  • にんにくは薄切り、赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。
  • フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒め、にんにくはとり出す。
  • ベーコンと1を強火で焼きつけ、キャベツに焼き色がついたらにんにくをもどして赤唐辛子と水1/2カップを加え、塩小さじ1/2をふってふたをし、途中キャベツを返して4~5分弱火で蒸し煮にする。水がなくなるようなら適宜足す。
  • 4を器に盛り、こしょう適宜とパセリをふる。

材料(4人分)
キャベツ1/4個
にんにく2片
赤唐辛子1本
ベーコン8枚
パセリ(みじん切り)少々
キーワード

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