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レシピ詳細

肉だんごのねぎスープ
調理時間
約 40 分
消費カロリー
約 276 kcal

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レシピ
  • ねぎは小口切りにして水にさらす。
  • ひき肉は塩小さじ1を加えて練り、酒とごま油各大さじ1、とき卵の順に入れてさらに練り、かたくり粉大さじ1を加え混ぜて冷蔵庫に2時間おく。
  • 鍋に水6カップを入れ、2を大さじ1くらいずつ丸め入れ、煮たったらアクをとって弱火で20分煮る。
  • 3の肉だんごと1を器に盛る。スープをこして塩小さじ1弱、こしょう少々で調味し、注ぐ。

材料(4人分)
ねぎ2本
豚ひき肉300g
1個
キーワード

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