北海道から届いた生産者のとっておきの話。きたやさいブログ

玉葱根切り【極早生】

2011年7月23日(土)【たまねぎ】

島貫農園さん

みなさん、こんにちは。
島貫農園です。

極早生玉葱はすっかり葉が倒れました。
お盆明けには皆さんに玉葱が届けるため、8月11までに出荷出来る様に仕上げなければなりません。

まずは玉葱収穫のために「根切り」という作業を行います。

玉葱の葉はあちらこちらに倒れているので、このままでは作業が出来ません。
まずは葉分け作業から。
葉分け専用の道具を使い、葉を分けていきます。
がさのあるところは結構な押す力が必要。

きれいに分かれました。

収穫に向けた作業が始まったという事で、新聞記者さんが取材に来られました。
記者さん曰く、
「今年の高校野球は北見地区の学校が頑張ってますから、紙面は野球の話題で満載です。他の記事も溜まっているので根切りの記事は少し遅れますね。」
遅れても構いません構いません。
高校生頑張っているんだから、たくさん記事にしてあげないと。

きれいに根切り出来ました。
玉葱の大きさはまずまず。
形も良いようです。


玉葱根切り【動画】

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