北海道から届いた生産者のとっておきの話。きたやさいブログ

選別、箱詰め

2012年11月30日(金)【ゆり根】

大浦農場さん

最近急に寒くなりましたが、ゆり根の選別作業は薪ストーブを焚いています。

あまり温かくするとゆり根の鮮度が落ちるので、ほどほどにしなければいけないのですが、ついつい薪をおおく入れちゃうんだよな。


洗われたゆり根は大きさと形や見た目のきれいさを厳選に選別されます。

後は箱の中に少し湿らしたおが屑と一緒に詰めて出荷します。



期待に新品種「スノーマーチ」選果

2012年11月30日(金)【男爵】

訓子府町ムトーさん

期待に新品種「スノーマーチ」選果が始まりました。
まもなく出荷、北見市内の量販店で販売開始です。



2012年11月

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