北海道から届いた生産者のとっておきの話。きたやさいブログ

【夕張メロン】もう少しで収穫

2013年8月7日(水)【メロン】

ユメロンさん

どうもこんにちは。
JA夕張市公式キャラクターのユメロンが更新してまーす。

懐かしいですね
昔は卓球の球くらいだったのが

サッカーボール?
ん~

バレーボール?
違うか~

フットサル!
くらい?

ちょうど球技で使われないような大きさになりました!

ネットがびっしりと浮き出ています。
すごいですねー!

ネットって勝手にでるんでしょ?
そう思っている人がほとんどだと思います。

細かな温度管理、水分管理等が完璧に行われないと綺麗なネットは出来ません。
プロの技です。


外観は夕張メロンになっているので、もう食べられると思いますよね?
まだ収穫時期でないので、そんなに甘くないんですよ。
キュウリとメロンの間くらいの味です。

メロンは収穫間近になると、ぐんぐん糖度が上昇します。
という事はですよ、1日でも収穫時期を誤ると本来の甘さが出ないんです。
このタイミングは、長年夕張メロンを見てきたプロしか見極めることは出来ませーん。




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