炒めものの基本
合わせ調味料

合わせ調味料

炒め始めてから1種類ずつ調味料を計っていると、どんどん火が通ってしまいます。必要な調味料はあらかじめ合わせておき、一気に加えて手早く仕上げます。

株式会社クックアンドライフ社 提供