飾り切り⑤
手綱こんにゃく

手綱に見立てたこんにゃくの飾り切りです。

①こんにゃくは６～７mm厚さに切り、中央に1本切りこみを入れます。

②一方の端を切りこみの中にくぐらせ、手綱の形に整えます。

株式会社クックアンドライフ社 提供