基本のすし飯を作る①
材料を用意する。

材料
米…２合(炊飯器のカップで)
昆布…５㎝
＜合わせ酢＞
酢…大さじ４(60ml)
砂糖…大さじ２
塩…小さじ⅔

合わせ酢の酢には、米特有の甘みとうまみがある純米酢がおすすめです。

株式会社クックアンドライフ社 提供