材料(2人前)
- 鶏もも肉
- 300g
- 塩こしょう (下味用)
- ひとつまみ
- オリーブオイル
- 小さじ1
- (ソース)きたやさい トマト
- 1/2個
- (ソース)きたやさい ピーマン
- 1個
- (ソース)きたやさい 玉ねぎ
- 1/8個
- (ソース)水 (さらす用)
- 適量
- (ソース)(A)レモン汁
- 小さじ2
- (ソース)(A)砂糖
- 小さじ1
- (ソース)(A)すりおろしニンニク
- 小さじ1/2
- (ソース)(A)塩
- 小さじ1/2
レシピ
【準備】「きたやさい トマト」はヘタを取り除いておきます。「きたやさい ピーマン」は縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
- 「きたやさい トマト」「きたやさい ピーマン」「きたやさい 玉ねぎ」は粗みじん切りにします。
- ボウルに1の「きたやさい 玉ねぎ」、水を入れて5分程置き、水気を切ります。
- 別のボウルに残りの1、2、(A)を入れて混ぜます。
- 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、鶏もも肉の皮目を下にして入れます。塩こしょうをふり、4分程加熱します。
- 焼き色がついたら裏返し、中火で3分程加熱します。中に火が通ったら、火から下ろします。
- 器に5を盛り付け、3をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
- 手順3で、ソースにタバスコを適量加えると、より本格的な味をお楽しみいただけます。
- 塩の量はお好みで調整してください。