材料(2人前)
- きたやさい 大根
- 200g
- きたやさい 長ねぎ
- 1/4本
- 豚バラ肉 (薄切り)
- 200g
- (A)マヨネーズ
- 大さじ2
- (A)ポン酢
- 大さじ1
- (A)白すりごま
- 大さじ1
- (A)ごま油
- 小さじ1
- (B)料理酒
- 大さじ1
- (B)塩
- ふたつまみ
- (トッピング)小ねぎ
- 適量
レシピ
【準備】「きたやさい 大根」は皮をむいておきます。
- 「きたやさい 長ねぎ」は粗みじん切りにします。
- 「きたやさい 大根」は5mm幅の半月切りにします。
- 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- ボウルに1、(A)を入れて混ぜます。
- フライパンに2、3を交互に並べて入れ、(B)を全体にかけます。蓋をして中火にかけ、8分程、豚バラ肉に火が通るまで加熱したら火から下ろします。
- 4を中心にかけ、小ねぎをトッピングして完成です。
料理のコツ・ポイント
- 手順5では、手順2の「きたやさい 大根」と手順3の豚バラ肉を1/2量ずつ、交互に重ねることでより時短にお作りいただけます。