旬は、二度来る。

旬の取れたて野菜は実に美味しいものです。
一方、長期間の保存によって、野菜の旨みが増すことがわかりました。それがCA貯蔵による保存方法。
そう、言ってみれば、二度目の旬がやってくるのです。
これにより、一年を通して北海道産の野菜が楽しめるようになりました。
｢よくねたシリーズ｣どうぞご期待ください。

商品紹介

「CA貯蔵」効果により、じゃがいもについては発芽を抑え
長期間品質を維持していくことが可能になったとともに、低温で長い間眠らせることで、
じゃがいものデンプン質が糖に変化していきます。

男爵

メークイン

キタアカリ

ひかる

きたかむい

よくねた玉葱

主な品種の糖度変化

• シュクロース
• フラクトース
• グルコース

ホクレン農業総合研究所調べ

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主な取扱店・宅配業態の紹介

道内

• コープさっぽろ
  【店舗・宅配】
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道外

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  【店舗・宅配】
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  【店舗・宅配】
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• サミット（関東）
• ライフ（関東・関西）
• パルシステム（関東）
• 相鉄ローゼン（関東）
• ロピア（関東）
• オーケー（関東）
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• フレッセイ（関東）
• ヤオコー（関東）
• 東急ストア（関東）

• 小田急ストア（関東）
• オイシックス（関東）
• ベルク（関東）
• オークワ（関西）
• 平和堂（関西）
• フジ（関西）
• イズミ（関西）
• コープCSネット（関西）
  【店舗・宅配】
• マックスバリュ（関西）
• コープ九州（九州）
  【店舗・宅配】
• イオン九州（九州）
• タイヨー（九州）
• サンエー（沖縄）