きたやさい
ホクレン

よくねた野菜
旬は、二度来る。

旬の取れたて野菜は実に美味しいものです。
一方、長期間の保存によって、野菜の旨みが増すことがわかりました。それがCA貯蔵による保存方法。
そう、言ってみれば、二度目の旬がやってくるのです。
これにより、一年を通して北海道産の野菜が楽しめるようになりました。
「よくねたシリーズ」どうぞご期待ください。

眠らせておいしさ熟成「CA貯蔵」

「CA」とはControlled Atmosphere
(調整された空気)のこと。
「CA貯蔵」は、空気中の成分を人工的に変化させ、庫内のガスをコントロールし野菜の呼吸を抑制。
野菜を眠らせることで長期間保存による劣化を防ぐ技術です。

商品紹介

「CA貯蔵」効果により、じゃがいもについては発芽を抑え
長期間品質を維持していくことが可能になったとともに、低温で長い間眠らせることで、
じゃがいものデンプン質が糖に変化していきます。

男爵

男爵

メークイン

メークイン

キタアカリ

キタアカリ

インカのめざめ

インカのめざめ

ひかる

ひかる

きたむかい

きたむかい

その他の商品

その他シリーズ商品も開発中

よくねた人参

よくねた人参

よくねた玉葱

よくねた玉葱

よくねた千両梨

よくねた千両梨

主な品種の糖度変化

男爵の糖度変化のグラフ
メークインの糖度変化のグラフ
キタアカリの糖度変化のグラフ

出荷カレンダー

横スクロール可能
出荷カレンダー

主な取扱店の紹介

道内

  • コープさっぽろ
    【店舗・宅配】
  • Aコープ
  • ホクレンショップ
  • 東光ストア
  • イオン北海道
  • マックスバリュ北海道
  • ダイイチ
  • ラッキー
  • 札幌東急百貨店
  • くるるの杜

道外

  • カブセンター(青森)
  • 伊徳(東北)
  • コープ東北サンネット
    【宅配】(東北)
  • ヨークベニマル
    (北関東/東北)
  • オーケー(関東)
  • コープネット
    【店舗・宅配】(関東)
  • サミット(関東)
  • スーパーアルプス(関東)
  • スーパー三徳(関東)
  • 東急ストア(関東)
  • 東武ストア(関東)
  • マックスバリュ(関東)
  • ヤオコー(関東)
  • ユーコープ
    【店舗・宅配】(関東)
  • ライフ(関東)
  • 富士シティオ(都内/神奈川)
  • 相鉄ローゼン(神奈川)
  • とりせん(群馬)
  • フレッセイ(群馬)
  • オータニ(栃木)
  • 東海コープ【宅配】(中京)
  • ユニー(中京)
  • ライフ(関西)
  • オークワ(関西)
  • 平和堂(関西)
  • イズミヤ(関西)
  • フジ(中国/四国)
  • ハローズ(中国/四国)
  • 天満屋ストア(中国/四国)
  • イズミ(中国/九州)
  • 生協ひろしま(中国)
  • 両備ストア(中国)
  • コープしこく(四国)
  • ニシナ(岡山)
  • マルヨシセンター(四国)
  • セブン(徳島)
  • とくしま生協(徳島)
  • コープ九州
    【店舗・宅配】(九州)
  • マックスバリュ九州(九州)
  • イオン九州(九州)
  • タイヨー(鹿児島)
  • コープおきなわ(沖縄)
  • サンエー(沖縄)