野菜アンケート「食卓のホンネ」毎日野菜を選ぶとき、人は何を考えているのか。その食卓のホンネを解明すべく、300人の消費者アンケートを実施し、毎週その結果をご紹介。新たな野菜の可能性は、ここに隠されているかもしれません。

最新アンケート

質問

【 167 】

ブロッコリーを選ぶポイントは?

2014.10.27

ブロッコリー

解答

「多少、小さくてもしっかり締まっているもの」と答えられた方が7割を超える結果になりました。
蕾がぎゅっと締まっていて葉がみずみずしいものは、鮮度のよいブロッコリーと言われています。選ぶポイントがわかっていれば、売り場で野菜を見るのも楽しくなってくるかもしれませんね。