野菜アンケート「食卓のホンネ」毎日野菜を選ぶとき、人は何を考えているのか。その食卓のホンネを解明すべく、300人の消費者アンケートを実施し、毎週その結果をご紹介。新たな野菜の可能性は、ここに隠されているかもしれません。

最新アンケート

質問

【 280 】

ステーキの付け合わせによく使う野菜はなんですか?

2016.12.26

いちご

解答

「ブロッコリー」に101票、「じゃがいも」95票、「人参」73票がTOP3で色鮮やかな回答でした。
一番多かったブロッコリーは、言うことなしの実力派野菜。ビタミンや葉酸、βカロテンなど、とにかく栄養豊富です。
栄養分を逃さないためには丸ごと茹でてそのまま冷ますのがコツ。調理の際に実践してみてくださいね。