野菜アンケート「食卓のホンネ」毎日野菜を選ぶとき、人は何を考えているのか。その食卓のホンネを解明すべく、300人の消費者アンケートを実施し、毎週その結果をご紹介。新たな野菜の可能性は、ここに隠されているかもしれません。

最新アンケート

質問

【 301 】

アスパラガスを選ぶ時、使いやすい(消費しやすい)サイズはどれですか?

2017.05.22

アスパラガス

解答

「中くらい」と答えた方が70.0%で最も多い回答でした。
今が旬のアスパラガスに含まれるアスパラギン酸には、からだの新陳代謝を促すほか、美肌効果も期待できるとか。ビタミンB1、B2も豊富で、茹でても損失が少ないので、旬のあいだにたっぷりエネルギー補給しておきたいですね。