北海道の野菜情報がいっぱい きたやさい百科
夏の日差しのような陽気な色が、店頭に並ぶとワクワクしてきますね。コーンは稲・麦とならぶ世界三大穀物の1つで、未熟なうちに収穫するスイートコーンは野菜として利用されます。主成分は炭水化物で、タンパク質や脂質に加えてビタミンB群も含むので、エネルギー補給に好都合。さらに、抗酸化作用を持つゼアキサンチン(黄色色素カロテノイド)や食物繊維を含むので残さずキレイに丸かじりしたい1本です。
※ 帯の色が薄くなっている時期は出荷量が少なく、北海道外には出回っていない場合があります。
※ 出荷時期は天候によってずれる場合があります。