蒸しものの基本
蒸し器がないとき１
- 簡易蒸し器
- 専用の蒸し器がなくても、鍋に入れて使える折りたたみ式の簡易蒸し器など便利な道具があります。
- 折りたたみ式の簡易蒸し器
蒸気抜きの穴があいた円盤に足がついた蒸し板（写真左）と、鍋の径に合わせて調整できる折りたたみ式の簡易蒸し器（写真右）。簡易蒸し器は、直接素材をのせて蒸すのにも便利です。
株式会社クックアンドライフ社 提供
蒸気抜きの穴があいた円盤に足がついた蒸し板（写真左）と、鍋の径に合わせて調整できる折りたたみ式の簡易蒸し器（写真右）。簡易蒸し器は、直接素材をのせて蒸すのにも便利です。株式会社クックアンドライフ社 提供