電子レンジで下ごしらえ⑭
ドライパセリ

ドライパセリ

料理に使って残ったパセリはドライパセリにすると長もちします。葉を小さくちぎり、耐熱皿にペーパータオルを敷いてのせ、1枝につき600Ｗの電子レンジで２分30秒加熱。乾いたら手でくずしてびんなどに入れ、冷蔵庫で保存します。

株式会社クックアンドライフ社 提供