調味料を計る②
液体を計る

〈大さじ１〉

しょうゆや酢など液状のものは、計量スプーンからこぼれない程度に、縁いっぱいまで入れ、表面張力で盛り上がった状態にします。小さじ１も同様です。

〈大さじ1/2〉

しょうゆや酢など液状のものは、スプーンの深さの2/3を目安にします。スプーンは底が丸くなっているので、このくらいがちょうどです。スプーンの内側に目盛りがある場合は、1/2の線に合わせます。小さじ1/2も同様です。

〈カップ〉

計量カップは手に持ったり、上から見ると目盛りが正確になりません。平らなところに置いて調味料を入れ、目盛りを真横から見ます。

株式会社クックアンドライフ社 提供