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おひたしの基本①水につける
おひたしの基本①
水につける
ほうれんそうは根元を少し切って浅く切りこみを入れ、しばらく水につけます。
葉がピンとして、茎の間に入った泥が洗いやすくなります。
株式会社クックアンドライフ社 提供