おひたしの基本②
簡単だしをとる

計量カップに削りかつお１袋(４ｇ)を入れて熱湯1/2カップを注ぎ、２～３分待って茶こしでこします。

削りかつおはしっかり押しつけて絞ります。1/2カップ分の簡単だしがとれます。

株式会社クックアンドライフ社 提供