野菜アンケート「食卓のホンネ」毎日野菜を選ぶとき、人は何を考えているのか。その食卓のホンネを解明すべく、300人の消費者アンケートを実施し、毎週その結果をご紹介。新たな野菜の可能性は、ここに隠されているかもしれません。

最新アンケート

質問

【 275 】

ゆり根は北海道で、全国生産量のほとんどを栽培しています。あなたはゆり根を知っていましたか?

2016.11.21

ゆり根

解答

知っていた方は89.5%と多くの方が知っていたという結果となりましたが、「知っていて購入したことがある」と答えた方は27.0%と残念な結果になりました。
10月から年末にかけて店頭に並ぶゆり根。カリウム、葉酸、食物繊維等多様な栄養分を含み滋養豊かな一品です。一度チャレンジしてみてはいかがですか?