レシピ詳細
かぼちゃ入りカップケーキ
- 約 30 分
- 約 246 kcal
レシピ
- かぼちゃは600Wの電子レンジで約4分加熱して柔らかくし、半分は皮を除いてつぶし、残りは１cm角に切る。
- バターは室温にもどして柔らかく練り、砂糖を加えて混ぜ、1のつぶしたかぼちゃを加えて混ぜる。とき卵を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて切るように混ぜる。
- 2に1の１cm角に切ったかぼちゃとかぼちゃの種を混ぜ、紙カップに流し入れて180度に熱したオーブンで15～20分焼く。
材料（4人分）
| かぼちゃ | １/8個(200g) |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 200g |
| バター | 100g |
| 砂糖 | 50g |
| 卵 | １個 |
| かぼちゃの種(おつまみ用) | 適宜 |
- ミディアム
- ステーキやローストビーフの焼き加減のひとつ。肉の表面から赤い肉汁がにじみ出てきて、ナイフを入れると内側はピンク色で、押すと弾力があり、多少赤い肉汁が出るような状態をいいます。肉の内部の温度は65～70度になっています。厚さ２cmで150ｇくらいの肉なら、片面につき２分半くらいずつで焼き上げるのが目安です。なお、ミディアムより生に近い半生焼け状態はミディアムレアといい、肉の中心部はほとんど生の状態です。
- ポーチドエッグ
- 殻を割った卵を半熟状にゆでたもの。熱湯に酢を加えて卵を静かに入れ、白身で黄身を包むようにまとめながらゆでます。トーストにのせたり、スープやサラダに利用します。
- 朴葉みそ
- 岐阜県飛騨地方の郷土料理で、朴の葉を器代わりにした焼きみその一種。干した朴葉にみそと刻みねぎをのせ、削りかつおをふって炭火にかけ、泡立ってきたら混ぜながらご飯にのせていただきます。
