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レシピ詳細

スイートかぼちゃ
調理時間
約 45 分
消費カロリー
約 118 kcal

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レシピ
  • かぼちゃは種とわたを除いて3cm角に切る。
  • ①をフライパンに並べて水を注ぎ、ふたをして、煮たったら弱めの中火で7~8分蒸す。竹串がスッと通るくらいに柔らかくなったらとり出して粗熱をとり、スプーンなどで実をこそげて皮を除く。正味300gくらいになる。
  • フライパンをきれいにして②をもどし入れ、木べらなどでつぶす。
  • Aを順に加え、再び弱火にかけて、ひとまとまりになるまで練り混ぜる。火から下ろして粗熱をとり、ひと口大にまとめる。
  • アルミカップなどに入れ、Bを混ぜて表面に塗り、天板に並べてオーブントースターで18~20分焼く。

材料(6個分)
かぼちゃ400g
1/4カップ
A バター30g
A 砂糖40g
A 牛乳大さじ11/2
卵黄1/2個分
B 牛乳大さじ1/2
キーワード

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