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レシピ詳細

スパイスフライドポテト
調理時間
約 25 分
消費カロリー
約 156 kcal

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レシピ
  • じゃがいもは皮ごとよく洗って1.5cm角の棒状に切り、水に30分以上さらして水気を拭く。
  • フライパンに①を入れてかぶるくらいの油を注ぎ、中火にかける。全体を静かに混ぜ、泡立ってきたら5分ほどそのまま揚げ、竹串がスッと通るまで火を通す。強火にして3分ほど揚げ、表面をかためて一度とり出す。
  • ②がさめたら、揚げ油を再び高温に熱し、表面がカリカリになるまで揚げる。油をきって、チリパウダーと塩をふる。

材料(2人分)
じゃがいも3個(300g)
チリパウダー小さじ1/4
小さじ1/4
揚げ油適量
キーワード

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