鶏肉とじゃがいものコチュジャン煮

レシピ

1. 鶏肉はひと口大に切り、Aをもみこむ。
2. じゃがいもは皮をむいて4つ割り、ねぎは2cm幅の斜め切りにする。
3. 鍋に油大さじ1/2を熱して②を炒め、全体に油が回ったら水1/2カップを注ぐ。煮たったら①をつけ汁ごと加えて広げ、ふたをして15分蒸し煮にする。ふたをとって全体をやさしく混ぜ、ふたたびふたをして5分ほど、じゃがいもに竹串がスッと通るまで煮る。
4. 器に盛り、みつ葉のざく切りを散らす。