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レシピ詳細

かぼちゃとひき肉のスパイシー煮
調理時間
約 25 分
消費カロリー
約 326 kcal

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レシピ
  • かぼちゃは皮をところどころむき、3cm角に切る。
  • フライパンにひき肉を入れ、Aを加えて混ぜ、なじませる。
  • ②を火にかけ、菜箸で混ぜながらパラパラになるまで炒める。
  • ③に①を加えてさっと炒め、だし汁を注いでふたをし、7~8分蒸し煮にする。
  • かぼちゃに竹串がスッと通るくらいになったらふたをとり、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

材料(2人分)
かぼちゃ1/4個
鶏ひき肉150g
A カレー粉小さじ1
A しょうが(みじん切り)1かけ分
A しょうゆ小さじ2
A みりん小さじ1/2
A 酒大さじ1
だし汁1/2カップ
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