かぼちゃのお汁粉風

レシピ

1. かぼちゃは耐熱容器に入れてラップをし、500Ｗの電子レンジで７～８分、竹串がスッと通るまで加熱する。
2. ①の粗熱がとれたらスプーンなどで実をこそげとり、ざるでこしてなめらかにし、鍋に入れる。
3. ②に水500mlを少量ずつ加えてのばし、砂糖を加えて混ぜながら温める。砂糖が溶けたらＡをよく混ぜて加え、混ぜながらトロミをつける。
4. ③を器に盛り、刻んだくるみをふる。
   
   ＊砂糖の量は、かぼちゃの甘みと好みで加減します。