きたやさい
ホクレン

ジャーマンゆり根&かぼちゃ

カロリー 1172kcal
調理時間 約30分
ジャーマンゆり根&かぼちゃ

材料(作りやすい分量)

ゆり根
大1個
かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1個
ベーコン
4枚
A マヨネーズ
大さじ4
A 粒マスタード
大さじ1
A おろしにんにく
1/4片分
A 塩
小さじ1/2
オリーブ油
大さじ1

レシピ

  1. ゆり根は1枚ずつはがして水にさっとさらし、汚れを削りとる。
  2. かぼちゃは種とわたを除いて長さ半分、1cm幅のくし形に切る。
  3. 玉ねぎは横1cm幅に、ベーコンは1cm幅に切る。
  4. Aを合わせて混ぜる。
  5. フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、②を焼きつける。焼き色がついたら返し、①を加えて広げ、③をのせる。水大さじ3をふってふたをし、弱火で5~6分蒸し焼きにする。
  6. ④を加えてさっと炒め合わせる。