セロリ、にんじん、じゃがいもの豆乳スープ

レシピ

1. セロリ、にんじん、玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは１cm角に切る。
2. 鍋に油小さじ１を熱して①を炒め、水２カップと固形スープ１個を入れて煮たて、５分煮る。
3. ②に豆乳を加えて弱火で15分～20分煮、塩とこしょう各少々で味を調える。