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レシピ詳細

ごぼうとかぼちゃ、こんにゃくのごまみそあえ
調理時間
約 35 分
消費カロリー
約 130 kcal

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レシピ
  • ごぼうは皮をこそげて3cm長さの縦2~4つ割りにする。熱湯に入れてふたをし、10~15分、柔らかくゆでて軽くたたく。
  • かぼちゃは種とわた、皮を除いて2cm角に切る。耐熱皿に入れてラップをし、500Wの電子レンジで4分加熱し、そのままさます。
  • こんにゃくは塩もみして洗い、両面に切りこみを入れて角切りにする。熱湯で3~4分ゆで、さっとからいりする。
  • ボウルにAを合わせて混ぜ、①~③を加えてあえる。

材料(4~6人分)
ごぼう2本
かぼちゃ正味200g
こんにゃく1丁(300g)
少々
A すり白ごま大さじ3
A みそ大さじ2
A 砂糖大さじ2
A みりん大さじ2
A しょうゆ少々
キーワード

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