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レシピ詳細

お好み焼き
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 367 kcal

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レシピ
  • 薄力粉をだし汁1カップでときのばし、すりおろしたやまといもを加えて30分~1時間おく。
  • キャベツは5~7ミリ角、小ねぎは小口切り、紅しょうがはみじん切りにする。
  • たねは1枚ずつ作る。ボールに1、2、天かす、卵を1/4量ずつ入れてよく混ぜる。
  • ホットプレートに3を入れて直径20~22センチに広げる。
  • 豚肉は長さを2等分し、4の脇で両面をさっと焼いて4にのせる。底面にきつね色より濃い焼き色がついたら返す。
  • 7~8分かけて焼き上げ、肉の面が上になるように再びひっくり返す。ソースを塗り、好みでマヨネーズ、青のり粉、削りかつお各適宜をふる。

材料(4人分)
薄力粉100g
やまといも140g
キャベツ400g
小ねぎ4~5本
紅しょうが20g
天かす3/4カップ
4個
豚バラ肉(薄切り)200g
お好みソース、マヨネーズ、青のり、削りかつお各適宜
キーワード

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