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レシピ詳細

牛肉と長いもの辛子ソース炒め
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 278 kcal

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レシピ
  • 牛肉は筋切りをして1センチ幅の棒状に切り、塩とこしょう各少々をふる。
  • にんにくは薄切り、長いもはよく洗って皮をむかずに5ミリ厚さの半月切りにし、水にさらして水気を拭く。クレソンは食べやすく切る。
  • 練り辛子としょうゆ各小さじ1、ウスターソース大さじ1と1/2を混ぜ合わせる。
  • 油大さじ1でにんにくを炒め、香りが立ったら1と長いもを入れて炒める。いもが透き通ってきたら、3を加えて混ぜる。クレソンも加えてさっと炒め、バター大さじ1を加え混ぜて器に盛る。

材料(4人分)
牛肉(ステーキ用)2枚
にんにく1片
長いも300g
クレソン1束
キーワード

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