いちごのマフィン

レシピ

1. いちごはへたをとり、縦半分に切る。
2. ボウルにAを入れて泡立器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3. マフィン型に②を等分に流し入れ、①のいちごを3個ずつのせ、180度に予熱したオーブンで23～25分焼く。竹串を刺して生地がつかなければとり出し、網の上でさます。