メロンのフローズンヨーグルト
カロリー
234kcal
調理時間
約15分
![メロンのフローズンヨーグルト](../recipe/images/202311015-l.jpg)
材料(4人分)
- メロン
- 1/2個(正味280g)
- プレーンヨーグルト
- 400g
- 蜂蜜
- 大さじ2
- 生クリーム
- 100ml
- メロン(飾り用・角切り)
- 適量
レシピ
- ボウルにざるをのせてペーパータオルを敷き、ヨーグルトを広げる。ペーパータオルをかぶせて重石をし、半量になるまで20分ほど水きりする(重石なしで2時間ほどそのままおいてもよい)。
- メロンは皮を除いてひと口大に切り、冷凍用保存袋に入れて袋の上からなめらかになるまでつぶす。①と蜂蜜を加えて混ぜ、冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。
- 生クリームは八分立てにし、②に加えてもみ混ぜ、冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。
- 器に盛り、飾り用のメロンを散らす。