ブロッコリーのくたくた煮

レシピ

1. ブロッコリーは小房に分け、大きければ2〜3等分に切る。茎は皮を厚めにむいて食べやすく切る。
2. 鍋にAを入れて中火にかけ、香りが立ったら①を加えてさっと炒める。Bを加え、煮たったらふたをして、ときどき混ぜながら弱火で10分ほど煮る。
3. ふたをとって軽くつぶし、粉チーズとこしょう少々を加えてさっと混ぜる。器に盛り、バゲットを添える。
   ＊生ハム、焼いたベーコン、しらす干しなどを一緒にバゲットにのせても。