ブロッコリーとえびのマヨ炒め

レシピ

1. ブロッコリーは小房に分け、さっと洗って水気をつけたまま耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをし、600Ｗの電子レンジで２分30秒～３分加熱して、水気をきる。
2. えびは殻をむき、背に切りこみを入れて背わたをとる。
3. にんにくは薄切りにする。
4. フライパンに油と③を入れて弱火にかけ、香りが立ったら②を加えて炒め、色が変わったら塩とこしょうで調味する。
5. えびに８割がた火が通ったら、①とマヨネーズを加え、全体に炒め合わせる。