長いもとほたてのグラタン

レシピ

1. 長いもは皮をむいて酢水にさらす。
2. フライパンにバター大さじ1を熱し、ほたて貝柱の両面を軽くソテーする。
3. １の水気を拭いて、拍子木切りにする。
4. 耐熱容器にバターを塗って２と３を並べ入れる。ホワイトソースをかけて粉チーズとパン粉をふり、オーブントースターで10～12分焼く。