おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

豚肉とじゃがいもの韓国風おやき
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 415 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • 豚肉は長さ8センチくらいに切る。
  • にらとキムチはざく切りにする。
  • じゃがいもはすりおろす。
  • 卵、3、小麦粉、水3/4カップを合わせて混ぜ、2も混ぜる。
  • フライパンを熱して油少々をひき、4の1/2を流し入れて豚肉を全体にのせる。焦げ目がついたら返して焼く。残りも同様に焼いて適宜切る。
  • 酢、レモン汁、だし汁、しょうゆ各大さじ3、ねぎのみじん切りと一味唐辛子少々を混ぜたタレでいただく。

材料(4人分)
豚バラ肉(薄切り)200g
にら1束
白菜キムチ200g
じゃがいも2個
2個
小麦粉1カップ
ねぎ少々
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

モッツァレラチーズ
南イタリア産の軟質チーズ。白くなめらかで弾力があり、ほのかなミルクの甘みがもち味。トマトやバジルと組み合わせてオリーブ油をかけたサラダがおなじみです。本来は水牛の乳が原料ですが、最近は牛乳を使ったものが主流。塩水や乳清に浸かった状態で出回ります。半硬質タイプもあり、こちらは加熱調理向き。熱を加えるとなめらかに溶けるので、ピザやグラタンに使います。
松葉○○
素材を松葉のように切ったもの、あるいは、切ってから調理したもの。松葉ゆず、松葉のり、松葉かまぼこなどがあり、吸い口やあしらいにします。「松葉揚げ」は、そばやそうめんをまぶして揚げたもの。「松葉おろし」は、きすやはぜなどの小魚を松葉のような形におろすこと。「松葉串」は、松葉を串にしてぎんなんや鶏つくねなどを刺し、風情を添えたものです。
南蛮
ねぎや唐辛子を使った料理につける名前。スペイン、オランダ、ポルトガルなどを経て入ってきた材料や調理法につけられたものです。南蛮漬けは揚げた材料を唐辛子と酢を加えて漬け汁に漬けたもの。南蛮煮は唐辛子を加えた煮もの、鴨南蛮はねぎを使うのが名前の由来です。