おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

蒸し長いもとツナのサラダ
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 162 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • 長いもは皮つきのまま蒸し器に入れ、15分蒸す。
  • ツナは缶汁をきってほぐし、マヨネーズ、ポン酢しょうゆを加えて混ぜる。
  • 1の粗熱がとれたら皮をむき、1cm厚さの半月切りにする。
  • 3に2を加えてあえ、器に盛ってパセリのみじん切りを散らす。
  • *長いもを電子レンジで加熱する場合は、ラップに包んで500Wの電子レンジで7 8分を目安に。

材料(4人分)
長いも1本(400g)
ツナ小1缶
マヨネーズ大さじ2
ポン酢しょうゆ小さじ2
パセリ適宜
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

塩出し
塩蔵品の塩気を出すことで、塩抜きともいいます。塩蔵わかめや、ザーサイなどの漬けもの、塩さけなど、塩気の強い食材に使う手法で、真水に浸す場合と、薄い塩水に浸す場合とがあります。
バルサミコ酢
イタリア産のワインビネガーの一種。まろやかでコクのある甘みとほどよい酸みが特徴です。発酵前のぶどう原液を原料にして煮つめ、長い時間をかけて熟成させます。
盆ざる
お盆のような形をした平たいざる。丸形と角形があり、竹製が一般的です。材料を並べたり水きりするほか、塩をふっておく、ゆでたものをさます、蒸し器にざるごと入れて蒸すなど、さまざまな用途があります。