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レシピ詳細

かぼちゃとなすの揚げ煮
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 191 kcal

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レシピ
  • かぼちゃは種とわたを除いて横半分に切り、1cm厚さに切る。
  • なすは縦半分に切って斜めに細かく切り目を入れ、6つに切る。さやいんげんは4cm長さに切る。
  • 揚げ油を中温に熱して・と・をさっと揚げる。
  • 鍋にだし汁2カップ、酒、しょうゆ、みりん各大さじ3を合わせて煮たて、・を入れて10 15分煮る。

材料(4人分)
かぼちゃ1/4個
なす2本
さやいんげん8本
キーワード

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