にんじんとかぼちゃのお焼き風

レシピ

1. にんじんとかぼちゃはせん切りにし、電子レンジで約2分加熱する。
2. ハムはせん切りにする。
3. 卵をときほぐして小麦粉大さじ2を混ぜ、長いもを加えて混ぜる。
4. ３の1/2量にかぼちゃと２を、残りにはにんじんとちりめんじゃこ、白と黒のごま各小さじ1を混ぜる。
5. ホットプレートかフライパンに油少々をなじませ、４をこんがりと焼く。器に盛ってマヨネーズとお好み焼きソース各適宜をかけ、パセリと紅しょうが各少々をあしらう。