ゆり根と鶏肉の炊きこみご飯

レシピ

1. ゆり根は1枚ずつはがして汚れた部分はそぎとる。にんじんは薄いいちょう切りにする。鶏肉は小さめのそぎ切りにして軽く塩をふる。
2. 米はといで炊飯器に入れ、酒とみりん各大さじ１、しょうゆ小さじ２、塩小さじ2/3を加えて2合の目盛りまでだし汁を注ぎ、ひと混ぜする。
3. ②に昆布と①をのせて普通に炊き、さっくりと混ぜて器に盛る。