肉豆腐

レシピ

1. 豆腐は3センチ角に切り、玉ねぎは5ミリ厚さの半月切りにする。
2. 鍋に水1と1/3カップ、砂糖としょうゆ各大さじ4を煮たてて豚肉と玉ねぎを入れ、ひと煮たちさせて豆腐を加え、3～4分煮る。
3. せりは食べやすく切って２に加え、さっと煮る。
4. ３を器に盛り、彩りに飾り切りにしてゆでたにんじんを散らし、好みで七味唐辛子をふる。