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レシピ詳細

かぼちゃのそぼろ煮
調理時間
約 25 分
消費カロリー
約 170 kcal

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レシピ
  • かぼちゃは種とわたをとって4cm角に切り、皮をところどころそぎとる。
  • 鍋に油小さじ1を熱してひき肉をほぐし炒め、だし汁2カップ、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ2、塩小さじ3を加える。煮たったらアクをとり、かぼちゃの皮を下にして入れ、落としぶたとふたをして弱火で13分ほど煮る。
  • かぼちゃが柔らかくなったら、とり出して器に盛る。
  • かたくり粉大さじ1を水大さじ2でといて残った煮汁に加え、混ぜながらトロミがつくまで煮て③にかける。おろししょうがを添える。

材料(4人分)
かぼちゃ1/4個
鶏ひき肉200g
しょうが少々
キーワード

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