鶏肉と長いものすり流し風スープ

レシピ

1. 鶏肉は１cm角に切る。
2. 鍋にオリーブ油を熱して①をさっと炒め、色が変わったらＡを注ぐ。
3. 煮たったら弱火にしてふたをし、10分ほど煮て、Ｂで調味する。
4. 長いもは皮をむいてすりおろし、③に加えてひと煮たちさせる。
5. 器に盛って、こしょうをふる。