玉ねぎと厚揚げのうま煮

レシピ

1. 玉ねぎは縦４つ割りにする。
2. 厚揚げは縦半分にし、それぞれを斜め半分に切る。
3. 鍋にだし汁を入れて①と②を加え、火にかける。煮たったらみりんとしょうゆを加えて弱火にし、落としぶたとふたをして15～20分、玉ねぎに火が通り、味がなじむまで煮る。
4. ③を器に盛り、ゆでて斜め半分に切ったさやえんどうを散らす。