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レシピ詳細

きたやさいでラーメンサラダ
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 621 kcal

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レシピ
  • 大根とにんじんはせん切りにする。
  • トマトはくし形切りにする。
  • スイートコーンは包丁で実をそぎとり、熱湯でさっとゆでる。
  • レタスは食べやすくちぎる。
  • 豚肉は塩と酒各少々を加えた湯でさっとゆで、冷水にとって水気を拭く。
  • 麺は熱湯で表示通りにゆで、ざるに上げる。冷水で洗って水けをよく切り、サラダ油少々をまぶす。
  • 器に①~⑥を盛り合わせ、ドレッシングをかける。

材料(2人分)
大根100g
にんじん40g
トマト1個
スイートコーン1/2本
レタス2枚
豚肉(冷しゃぶ用)100g
中華生麺2玉
ごまドレッシング(市販)適量
キーワード

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メレンゲ
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網目の大きいざるで、ふりざるともいわれます。貝類をざるの中でふり洗いして汚れを落としたり、材料を霜降りなどにするときに使われます。野菜の形を崩さずに煮含めたいときには、目ざるに入れてからざるごと鍋に入れて煮ます。
キャセロール
厚手で深い、ふたつきの鍋。オーブンに入れて調理し、そのまま食卓に出せる調理器具を兼ねた食器です。キャセロールを使ったオーブン料理を指すこともあります。