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レシピ詳細

長いものふわふわ汁
調理時間
約 15 分
消費カロリー
約 115 kcal

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レシピ
  • 長いもは皮をむいてすり鉢ですりおろす。
  • だし汁4カップ、塩小さじ2/3、しょうゆとみりん各大さじ1を合わせて火にかけ、ふつふつと煮たってきたら、豆腐を玉杓子などでへぎながら入れる。
  • 2の煮えばなを汁ごと椀に盛り、1をのせる。もどして湯通ししたわかめをみじん切りにしてあしらう。好みでおろしわさびやしょうがでも。

材料(4人分)
長いも1/2本(約300g)
豆腐1丁
わかめ少々
キーワード

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